¡Descubre nuestras batatas!

La batata es conocida por su sabor dulce y su color naranja. Se consume de todas las formas posibles. A pesar de su nombre, no pertenece a la familia de las patatas.

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Se trata de un alimento nutritivo, rico en hidratos de carbono, pero con un aporte calórico bastante moderado (62,8 kcal por cada 100 g de boniato cocido). Contiene fibra y su índice glucémico es medio, lo que significa que su consumo solo eleva moderadamente el nivel de glucosa en sangre.