¡Descubre nuestros puerros!

El puerro es una planta hortícola herbácea bienal de entre 20 y 90 cm de altura, que se cultiva por sus hojas (pseudotallos), que se consumen como verdura.

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Sus hojas envainadas, alargadas y lanceoladas, opuestas, planas, de color verde oscuro o verdoso-amarillento, tienen forma de bandas o cintas estriadas con nervaduras paralelas. La base de las hojas forma un pseudotallo denominado «tallo», cuya parte enterrada es blanca. Las flores, de color blanco verdoso, aparecen agrupadas en umbelas en la sommidad de un tallo floral erguido que surge en el segundo año.