¡Descubre nuestras alcachofas!

Originaria del Mediterráneo occidental, la alcachofa es una evolución botánica del cardo. Esta flor comestible, de sabor delicado, adorna las mesas en primavera y verano. Delicada y generosa, la pulpa de la alcachofa está repleta de antioxidantes.

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Una alcachofa pesa una media de 300 gramos. Sus hojas, de textura densa, presentan tonos de verde intenso, verde claro o con un ligero matiz violáceo.