Le Kaki est un fruit méditerranéen dont les couleurs vives égayent le cœur de l’hiver. Il vous aide à diversifier votre alimentation, à une saison durant laquelle il est plus difficile de le faire.

Sa chair est fondante ou croquante et toujours parfumée et sucrée. Très fragile, ce fruit est à consommer dès qu’il est mûr. Bien pourvu en pigments caroténoïdes au pouvoir antioxydant marqué, ce fruit renferme aussi beaucoup de fibres.