Catégorie  Nos légumes

Nos Tomates Tomate     La taille va de quelques grammes (tomate groseille) à près de 2 kg ;La forme est généralement sphérique, plus ou moins aplatie, plus ou moins côtelée, mais il en existe en forme de cœur ou…

Nos Salades Salades       La salade est une plante potagère dont on consomme les feuilles le plus souvent crues. Elles sont en général réparties en trois grandes catégories : les laitues (batavia, romaine, feuille de chêne…), les chicorées…

Nos Radis Radis       Le radis est cultivé dans le sol et nous pouvons le cultiver tout au long de l’année. En poussant, le radis développe une racine que l’on mange. Sa chair est blanche. Son goût est…

Nos Pommes de Terre Pommes de Terre     Il n’existe pas une pomme de terre mais des pommes de terre ! 150 variétés sont recensées, adaptées aux divers modes de préparation. Mais on en retrouve principalement une vingtaine sur…

Nos Poivrons Poivron     Les piments sont des petits fruits, souvent pointus, de goût plus ou moins brûlant; la dénomination “poivron” désigne des gros fruits doux. Le terme de “piment doux” que l’on rencontre parfois est réservé aux petits…

Nos Poireaux Poireaux   le poireau est une plante potagère herbacée bisannuelle de 20 à 90 cm de haut, cultivée pour ses feuilles (pseudo-tiges) consommées comme légumes. Ses feuilles engainantes allongées et lancéolées, opposées, plates, vert sombre ou vert jaunâtre,…

Nos Patates Douces Patate Douce La patate douce est connue pour son goût sucré et sa couleur orange. Elle se consomme sous toutes ses formes. Malgré son nom elle ne fait pas partie de la famille des pommes de terre.…

Nos Courgettes Courgette     De vert foncé à vert pâle, très allongée, à chair ferme et claire. La courgette est une plante annuelle de la famille des Cucurbitacée. Appelée « courge d’été », la courgette est cueillie très jeune,…

Nos Concombres Concombre     Le concombre est un vrai légume d’été, avec sa teneur en eau de près de 96 %. On les trouve surtout entre les mois de mai et d’août. On le reconnait par sa forme oblong,…

Nos Choux Choux     Les choux, qui appartiennent à la grande famille des Bracicacées, sont les légumes incontournables de l’automne et de l’hiver, qui nous viennent historiquement d’Europe de l’Ouest. Non seulement, il en existe de nombreuses sortes, les…