Categoría Nuestras verduras

Nuestros Tomates Tomate     El calibre va desde unos pocos gramos (tomate grosella) hasta casi 2 kg;La forma es generalmente esférica, más o menos aplanada, más o menos acanalada, pero hay algunas en forma de corazón o pera;El color,…

Nuestros Rábanos Rábano       El rábano se cultiva en el suelo y podemos cultivarlo durante todo el año. A medida que crece, el rábano desarrolla una raíz que comemos. Su carne es blanca. Su sabor es ligeramente picante.…

Nuestras Patatas Papa     ¡No existen las patatas, sino las patatas! Se enumeran 150 variedades, adaptadas a los distintos métodos de preparación. Pero hay principalmente una veintena de ellos en los puestos, clasificados según su uso culinario: papas de…

Nuestros Pimientos Pimienta   Los pimientos son frutos pequeños, a menudo picantes, con un sabor más o menos picante; el nombre “pimienta” designa grandes frutos dulces. El término “pimiento morrón” que a veces nos encontramos está reservado para frutos pequeños,…

Nuestros Puerros Puerros     El puerro es una planta herbácea bienal de entre 20 y 90 cm de altura, cultivada por sus hojas (pseudo-tallos) que se comen como hortalizas.Sus hojas envolventes alargadas, lanceoladas, opuestas, planas, de color verde oscuro…

Nuestra Batatas Patata dulce   La batata es conocida por su sabor dulce y su color naranja. Se consume en todas sus formas. A pesar de su nombre, no forma parte de la familia de la papa. Es un alimento…

Nuestro Calabacín Calabacín     De color verde oscuro a verde pálido, muy alargado, con carne firme y clara. El calabacín es una planta anual de la familia de las cucurbitáceas. Llamado “calabaza de verano”, el calabacín se recoge muy…

Nuestros Pepinos Pepino     El pepino es una auténtica hortaliza de verano, con un contenido de agua de casi el 96%. Se encuentran principalmente entre los meses de mayo y agosto. Se reconoce por su forma oblonga, con corteza…

Nuestras Coles Repollo     Las coles, que pertenecen a la gran familia de las Bracicaceae, son las hortalizas imprescindibles de otoño e invierno, que históricamente nos llegan de Europa Occidental. No solo hay muchos tipos, algunos se comen crudos,…

Nuestras Setas Champiñón     Con un sabor amaderado y terroso, los hongos no se consideran plantas ni animales. Crecen en condiciones de alta humedad. El hongo tiene un 80-90% de agua, lo que le confiere un valor calórico muy…